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Donnerstag, 16. April 2015

Spargel-Tapas

Für vier Personen:

500 g Spargel
50 g getrocknete Tomaten
3 Stängel Petersilie
Olivenöl
2 EL Sojasoße
4 Salatblätter
Salz und Pfeffer

Spargel schälen und 5 Min. kochen. Getrocknete Tomaten und Petersilie fein schneiden. Den Spargel in Stücke schneiden und im Olivenöl anbraten. Tomaten, Petersilie, Sojasoße dazugeben, mit Pfeffer und evtl. auch Salz abschmecken. Auf einem Salatblatt angerichtet servieren.

(Rezept von echt-bio.de.)