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Montag, 27. Februar 2006

Einfaches Chili

Für 2 Portionen:

2 Kartoffeln, klein gewürfelt
1 Zwiebel
1/3 Chilischote
Pfeffer

anbraten

1 große Dose ganze Tomaten
2 kleine Dosen Kidneybohnen
2 Zehen Knoblauch, gerieben
etwas Gemüsebrühenpulver
1 kleine Dose voll Wasser
Salz
Zucker
ordentlich Cumin
ein wenig Sherry oder Rotwein

dazu und köcheln. Solange die Tomaten nicht zerkocht sind ist es nicht gut. Wenn die Chili wirklich richtig scharf ist, dann reicht 1/3, sonst eben mehr.